PENERAPAN KONSEP FUZZY DALAM MENGAMATI KUALITAS PELAYANAN DI CAFÉ HITAM PUTIH

Dea Wiranti, NPM 1909400034 (2023) PENERAPAN KONSEP FUZZY DALAM MENGAMATI KUALITAS PELAYANAN DI CAFÉ HITAM PUTIH. Tugas_ Akhir (Artikel) : Jurnal Ilmu Komputer dan Sistem Informasi (Jikomsi), 6 (1). pp. 9-13. ISSN 2723- 6129 (media online)

	Text COVER DEA.pdf Download (243kB)
	Text Jurnal Dea.pdf Download (307kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menerapkan konsep fuzzy dalam mengamati kualitas pelayanan di Café Hitam Putih. Kualitas pelayanan yang baik di industri jasa seperti kafe memiliki dampak yang signifikan terhadap kepuasan pelanggan dan kesuksesan bisnis secara keseluruhan. Pendekatan fuzzy digunakan untuk mengatasi kompleksitas dan ketidakpastian dalam menilai kualitas pelayanan, mengingat banyaknya faktor subjektif yang terlibat dalam pengalaman pelanggan. Dalam penelitian ini, kerangka kerja fuzzy service quality diterapkan untuk mengukur dan menganalisis berbagai aspek kualitas pelayanan di Café Hitam Putih. Data dari survei pelanggan dan pengamatan lapangan digunakan untuk mengidentifikasi variabel-variabel penting yang berkontribusi pada persepsi pelanggan tentang kualitas pelayanan. Variabel-variabel ini kemudian dianalisis menggunakan logika fuzzy untuk menghasilkan nilai yang lebih akurat dan beragam dalam mengukur kualitas pelayanan. Hasil dari analisis fuzzy ini memberikan wawasan mendalam tentang aspek-aspek kualitas pelayanan yang perlu ditingkatkan dan diperbaiki di Café Hitam Putih. Penelitian ini memberikan panduan berharga bagi manajemen kafe dalam mengambil tindakan yang tepat untuk meningkatkan pengalaman pelanggan dan meningkatkan loyalitas pelanggan. Selain itu, pendekatan fuzzy juga menunjukkan potensi untuk diterapkan dalam evaluasi kualitas pelayanan di sektor jasa lainnya yang melibatkan tingkat subjektivitas yang tinggi. Dengan menerapkan konsep fuzzy dalam analisis kualitas pelayanan, penelitian ini memberikan kontribusi pada pemahaman yang lebih baik tentang bagaimana ketidakpastian dan kompleksitas dapat diatasi untuk mengukur dan meningkatkan kualitas pelayanan di industri jasa. Hasil-hasil ini dapat menjadi dasar untuk pengembangan strategi pelayanan yang lebih efektif dan peningkatan kepuasan pelanggan yang berkelanjutan. Kata Kunci: Penerapan Konsep Fuzzy, Kualitas Pelayanan, Fuzzy Service Quality, Industri Jasa, Pengukuran Kualitas ================================================================================================= This study aims to apply the fuzzy concept in observing the quality of service in Black and White Café. Good service quality in service industries such as cafes has a significant impact on customer satisfaction and overall business success. A fuzzy approach is used to address the complexity and uncertainty of assessing service quality, given the many subjective factors involved in customer experience. In this study, a fuzzy service quality framework was applied to measure and analyze various aspects of service quality in Café Hitam Putih. Data from customer surveys and field observations are used to identify important variables that contribute to customer perceptions of service quality. These variables are then analyzed using fuzzy logic to produce more accurate and diverse values in measuring service quality. The results of this fuzzy analysis provide in-depth insight into aspects of service quality that need to be improved and improved in Café Hitam Putih. This research provides valuable guidance for café management in taking appropriate actions to improve customer experience and increase customer loyalty. In addition, the fuzzy approach also shows the potential to be applied in the evaluation of service quality in other service sectors that involve a high level of subjectivity. By applying fuzzy concepts in service quality analysis, this research contributes to a better understanding of how uncertainty and complexity can be overcome to measure and improve service quality in the service industry. These results can form the basis for the development of more effective service strategies and continuous improvement in customer satisfaction. Keywords: Application of Fuzzy Concept, Service Quality, Fuzzy Service Quality, Service Industry, Quality Measurement

Item Type:	Article
Uncontrolled Keywords:	Penerapan Konsep Fuzzy, Kualitas Pelayanan, Fuzzy Service Quality, Industri Jasa, Pengukuran Kualitas ============================== Application of Fuzzy Concept, Service Quality, Fuzzy Service Quality, Service Industry, Quality Measurement
Subjects:	Q Science > QA Mathematics > QA76 Computer software T Technology > T Technology (General)
Divisions:	Fakultas Sains Dan Teknologi > Sistem Informasi
Depositing User:	Unnamed user with email repository@ulb.ac.id
Date Deposited:	01 Nov 2023 09:26
Last Modified:	01 Nov 2023 09:26
URI:	http://repository.ulb.ac.id/id/eprint/475

Actions (login required)

View Item